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| Ristorante |
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| Antipasti |
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Estate |
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Inverno |
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Salame crudo e frittatine alle erbette |
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Toma al forno con frittata alle erbette |
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Rolata di coniglio con aceto balsamico |
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Carne cruda alla piemontese (battuta
al coltello) |
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Flan di verdure con salsa di pomodoro
e basilico |
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Flan di cardi con fonduta e tartufo |
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Insalata primavera (valeriana, frutti
di bosco e toma di Langa) |
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Polentine gratinate con gorgonzola |
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| Primi piatti |
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Estate |
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Inverno |
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Risotto ai fiori di zucchino e salsiccia |
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Risotto alla Bonarda |
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Agnolotti piemontesi al sugo d'arrosto |
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Agnolotti piemontesi al ragù |
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| Secondi Piatti |
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Estate |
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Inverno |
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Brasato all'Arneis o alla Bonarda |
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Coniglio alle erbette |
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| Dolci e Dessert |
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Estate |
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Inverno |
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Panna cotta o Bunet |
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Torta pere e cioccolato |
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Frutta di stagione con gelato |
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Pesche al forno con zabajone |
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| Degustazione dei vini prodotti in azienda da concordare
all'atto della prenotazione. |
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| Il menù è fisso stagionalmente
come da disposizioni di legge. |
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Per prenotazioni e informazioni:
Tel. e fax: +39 0141 982677
Cell: 329 2266299
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